Se establece formalmente la alianza de la industria de platos preparados de China, este billón rastrea, empaqueta o marca el comienzo de nuevas oportunidades comerciales

El 16 de abril, guiado conjuntamente por el Centro de Promoción del Comercio Agrícola del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, la Alianza de la Industria de Platos Preparados de China , la primera organización nacional de autorregulación para la industria de platos preparados para el público, se estableció oficialmente con el apoyo de más de 10 departamentos agrícolas y rurales provinciales y gobiernos municipales, y varias instituciones nacionales de investigación científica y económica que actúan como comité de expertos del Instituto. .

 

Song Juguo, subdirector del Centro de Promoción del Comercio Agrícola del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, dijo que el establecimiento de la Alianza de la Industria de Hortalizas Preparadas de China es una respuesta positiva a la demanda urgente para el desarrollo de la actual industria de hortalizas preparadas, para Promover mejor el desarrollo de alta calidad de la industria de hortalizas preparadas, para lograr el desarrollo integrado de las industrias primaria, secundaria y terciaria en las zonas rurales, para brindar garantía organizacional.

 

Afectados por la pandemia de COVID-19, muchas personas optan por abastecerse de comida en casa para un día lluvioso. Con este viento, el consumo total de platos preparados sigue aumentando, el tamaño del mercado aumenta y la industria de platos preparados toma la vía rápida.

 

Los datos mostraron que el tamaño del mercado de platos preparados en China aumentó de 244.500 millones de yuanes a 345.900 millones de yuanes de 2019 a 2021, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,94 por ciento. Si se estima una tasa de crecimiento compuesta del 20% anual, la escala del mercado de hortalizas preparadas de China puede superar el billón de yuanes en los próximos 6-7 años. A largo plazo, se espera que la escala de la industria de platos preparados de China alcance los 3 billones de yuanes.

 

En el amplio mercado, los envases preenvasados ​​también se han convertido en un punto de moda. Si el volumen del futuro mercado de hortalizas prefabricadas es de 3 billones de yuanes al año, la demanda del mercado de bolsas de embalaje, cajas, envoltorios de plástico, etiquetas, cartones, máquinas de embalaje y otros productos puede alcanzar los 100.000 millones de yuanes.

 

Las comidas preparadas no son un concepto nuevo. Los llamados platos preparados generalmente se refieren al uso de procesos de flujo estandarizados modernos, preparación temprana y producción de materias primas para platos, y luego envasados ​​higiénicos y científicos de platos convenientes, que sólo mediante calentamiento o procesamiento simple se pueden comer directamente.

 

De acuerdo con el tipo y los requisitos de almacenamiento de las verduras preparadas, el envasado comúnmente utilizado para las verduras preparadas en la actualidad incluye el envasado en bolsas al vacío y el envasado en cajas.

 

Al igual que algunos alimentos frescos preparados, generalmente el USO es cerrar la caja de embalaje de alimentos frescos, que se utiliza para este tipo de embalaje de alimentos frescos es una máquina de envasado al vacío de gas, el proceso de envasado es primero procesar alimentos en una caja y luego bombear aire hacia estado de vacío, luego llenando la función fresca del gas mezclado con cierto bloqueo, para realizar el propósito de alimentos frescos. También puede elegir la forma de ajustar la cerradura fresca, a través del modo de reemplazo de aire para lograr la función de cerradura fresca de los alimentos, como nuestra comida diaria con cerradura de cuello de pato fresco, cerdo estofado Mei CAI y ocho alimentos de arroz del tesoro, tome esto. tipo de embalaje.

 

Cientos de miles de millones de mercado, Aurijin, Eli y otros gigantes del embalaje han estado mirando este mercado, como Aurijin en tecnología de hierro recubierto de material, con nueva tecnología para mover el mercado. Al mismo tiempo, la mesa de valores del Mar de China Oriental señaló que el mercado de vegetales preparados de China aún se encuentra en la etapa preliminar de desarrollo y el ritmo de desarrollo de la industria. Al mismo tiempo, debido al bajo umbral de entrada de la industria, el número de pequeñas y medianas empresas en el mercado es mayor que el número de empresas de gran escala, no ha habido una empresa líder de gran escala que lidere el mercado. mercado, la industria sigue siendo un océano azul. Los esfuerzos conjuntos de BC aumentarán la demanda de platos preparados en China y se espera que el mercado tenga un amplio espacio de desarrollo en el futuro.